Postado em: 25/03/2014
São Sebastião-25/03/2014 - Um evento especial, justificado por uma causa nobre de acordo com o mais respeitado chef de cozinha do Brasil e quarto melhor do mundo Alex Atala, a Galinhada Buscapé, foi um sucesso de publico. A ação solidária aconteceu nesta segunda-feira (24/3), no restaurante Caravela, em Boiçucanga, na Costa Sul de São Sebastião, com toda renda revertida para o Projeto Buscapé, que conta atualmente com 120 crianças.
As crianças do Projeto abriram o evento com a execução dos Hinos Nacional e Municipal; elas ainda cantaram o hino da Polícia Militar.
O chef Alex Atala fez questão de presentear o Buscapé com um jogo de 50 facas, cada uma delas terá o nome do aluno esculpido com o objetivo de criar e inspirar futuros gourmets na região.
De acordo com ele, o evento vai muito além do que a caridade e o trabalho social existente atrás de cada ação. Despertar a consciência das crianças para a busca dos seus ideais acreditando nos seus sonhos e fazê-la acreditar que sempre existe um caminho possível são os maiores desafios da iniciativa. “Temos que abrir as portas para essa juventude, uma vez que o turismo tem grande demanda na região”, disse o renomado chef.
Galinhada Brasileira
Na ocasião, Alex Atala e sua equipe prepararam a famosa galinhada brasileira de seu restaurante, o “Dalva e Dito”. A receita usou 250kg de frango, 65kg de arroz com pequi, 65kg de quiabo, 50kg de pirão e 60kg de farofa para servir aproximadamente 600 convidados.
Para o casal de Juquehy, Nelson e Janete Simões, a região carece de eventos como esse. Ambos concordaram que a vinda de chefs renomados às praias sebastianenses por si só já agrega valores e se a causa é nobre, o valor agregado é maior.
Eudes Assis, também um renomado chef de cozinha, afirmou ter sido uma honra receber seu amigo de infância em um evento beneficente. “Estamos felizes com a venda dos 600 convites”, declarou, lembrando que toda renda será revertida às crianças do Projeto Buscapé.
A Galinhada Brasileira foi embalada por música ao ao vivo com a Banda Osso e Iraê Abate.